L'oenologie c'est l' "étude" des vins. Connaitre les crus, la fabrication, etc...
Tu as déjà du voir des gouteurs de vins, qui passe de table en table pour en tester une lampée, la recracher, passer à la suivante, et pouvoir définir le "meilleur" vin, ben je crois que ces gens là sont des oenologues.
Pour tout le reste, à défaut de Mastercard, y'a ton ami Google.
Ceci étant dit, bienvenue Kylara !